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教你做丝瓜豆腐蒸包,做法非常简单,看着都流口水

2020-11-21 16:23  艾奇体育网

今天用丝瓜搭配豆腐跟大家分享一个皮薄馅香,一口一个的丝瓜豆腐蒸包。这个丝瓜豆腐蒸包绝对会让你一吃就停不下来,因为它皮薄馅香,非常美味。蒸出来之后,透过包子皮就可以看到里面的馅料。做法特别简单,咱们用的是现成的饺子皮,不需要和面,不需要饧发。三四十分钟就可以吃到非常美味的蒸包啦。那么接下来就一起去看一下这道丝瓜豆腐蒸包的制作教程吧。

【丝瓜豆腐蒸包】

【制作食材】丝瓜,豆腐,食用盐,小葱,生姜,猪肉末,生抽,老抽,蚝油,十三香,鸡精,饺子皮

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是丝瓜豆腐蒸包,做出来特别好吃,皮薄馅香,一口吃一个,一吃就停不下来。把做丝瓜豆腐蒸包需要用到的材料全部准备好,准备两根丝瓜,一块豆腐,豆腐的重量大概在一斤左右,然后再准备一根小葱,一块生姜,再准备适量的猪肉末,可以准备现成的猪肉末,也可以准备猪肉,然后将其剁成猪肉末再准备适量的饺子皮。继续准备适量的食用盐,生抽,老抽,蚝油,十三香,食用油即可。

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2、咱们先来把丝瓜处理一下,将准备好丝瓜先清洗干净,然后再削去外皮,外皮要削得干净一点,再切头去尾,然后从中间切开,再把每一瓣切成三小瓣,最后切成小碎丁,把丝瓜的小碎丁再剁一下,剁完之后放入到一个大碗中。

3、向装有丝瓜碎丁的大碗中加入适量的食用盐,然后将它们搅拌均匀,先腌制10分钟。丝瓜已经处理完了,那么咱们再来处理一下豆腐,将豆腐先切成薄一点的小片,然后再切成长条,最后切成豆腐碎丁,把切完的豆腐碎丁放到一个大碗里备用。

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4、把准备好的小葱切一下,切成葱花,再把准备好的生姜切一下,切成姜末,切好之后把小葱和姜末放到豆腐中,接下来起锅烧油。把咱们准备好的猪肉末放到油锅中先炒到变色,然后放上一点食用盐,适量的生抽,适量的老抽,适量的蚝油,翻炒均匀。在加入各种调味料的时候,可以适当地多加一点,因为馅料比较多。

5、猪肉末炒熟并且已经入味之后,咱们将其盛出放入到豆腐中。然后把咱们腌好的丝瓜放入纱布中挤干水分,再把挤干水分的丝瓜放入到豆腐中,然后放上十三香,鸡精调一下味,将它们充分搅拌均匀之后咱们的馅料就做好了。

6、将准备好的饺子皮大概四五张或者是五六张摞在一起,然后用擀面杖擀薄,擀好之后放上馅料包成包子,全部包好之后咱们把它放上蒸锅,然后用大火蒸20分钟,时间到了之后关火取出就可以吃了,一道非常美味的丝瓜豆腐蒸包就这样完成了。


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