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猪肉双节要吃肉,肉制品生产全覆盖检查 节前肉价还能上涨?

2020-09-15 19:40  艾奇体育网

【导语】8月份以来生猪市场震荡缓降,但价格仍处于高位运行态势。随双节逐渐临近,中间商备货及下游市场需求逐渐提升,节日食品安全再次成为行业关注焦点。随着市场监管总局《关于加强肉制品生产监督检查的通知》的下发,生猪市场将受何种冲击,猪价、肉价是否能出现转折?现本文将做以下解读。

低价产品冲击,猪肉市场或短时承压

9月10,市场监管总局印发《关于加强肉制品生产监督检查的通知》,部署各地市场开展肉制品生产企业全覆盖检查,保证及推动肉制品质量安全及质量提升。

此次将重点检查肉制品生产企业食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测、食品安全自查等情况。对违反食品安全法律法规,对病死、毒死、死因不明、无检验检疫合格证明的禽、畜肉类等严重违法行为,实施最严厉处罚。

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图1

根据卓创资讯数据监测,2020年以来我国生猪及猪肉均价经历了两涨两跌,且走势几近一致。1-8月份国内薄膘瘦肉型白条猪肉价格均价为45.95元/公斤,较去年同期上涨112.34%。进入5月份生猪价格低谷反弹,7月份肉价在猪价的强势上涨拉动下,再次涨至高点38.84元/公斤,比肩春节高位肉价。

随着肉价持续高位运行,下游市场抵触情绪仍强。前期天气高温、闷热持续,肥白条调走货难度较大,低价进口肉及储备肉不断增量,对于鲜品市场走货形成一定冲击。生猪市场来看,随前期行业复产节奏加快,北方多地规模企业出栏陆续放量。但南方洪涝,去产能影响,北猪南调力度不断加大,市场形成一定支撑。双节临近,肉制品生产监督力度的加严,或刺激部分低价冻品及进口肉的加速出库。但前期原料价格持续高位且行业对后市看空力度不断增强,企业入库冻品意向较差,冻品库容率不断下滑。少量低价产品的出库或对鲜品市场走货形成一定制约,但难以形成强力度的冲击。行业监查力度加严在维护市场秩序保证产品质量安全外,更多影响或将来自于消息面。

上市企业出栏逐步放量

根据上述五家上市猪企公布的2020年经营计划,1-8月份生猪累计出栏完成率不足计划量的50%,温氏集团仅为34.10%。根据出栏总量推算,牧原公司在未来四个月需要出栏生猪726.9万头,新希望也需要出栏477.5万头。除天邦外,其它四家企业月均需出栏在百万头以上。随着各大企业三季度出栏计划及年度出栏任务压力增大,生猪供应或只增不减。四季度规模企业产能不断释放,生猪供应继续上量。

市场预测

随天气转凉,中秋及国庆双节临近,经销商提前备货,市场需求或得到短时支撑。但就目前市场来看,月内规模猪场仍要完成月度任务及季度出栏任务,叠加储备肉及低价冻肉的间歇性投放,月内中旬前后生猪价格或继续回调。月末随企业出栏计划陆续完成及屠宰企业开工率短时提升,生猪价格或存小幅反弹空间。但长线来看,双节过后随着供需双面利空,生猪市场或将迎来新一轮承压。(卓创资讯分析师王凌云)

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