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香醇可口的蝴蝶酥在家就能制作,层层酥脆做法简单,再也不用买了

2020-09-15 22:11  艾奇体育网

香醇可口的蝴蝶酥在家就能制作,层层酥脆做法简单,再也不用买了

说起蝴蝶酥大家一定第一时间想到的就是它的外形与口感,外表看起来就非常美观诱人总能勾起我们的食欲,咬上一口酥脆掉渣奶香味十足,因为形状比较像蝴蝶所以大家把它起名叫蝴蝶酥,蝴蝶酥最先流行于欧洲,慢慢再各个国家流行开,因为味道特别所以深受大家的喜爱。

我是一名烘焙爱好者,而且家中成员都非常喜欢吃我制作的甜品所以空闲时间我都会在家中自己腌制,今天休息在家中闲来无事所以决定制作一款奶香十足步骤简单的蝴蝶酥,用料简单保证大家一看就能学会。

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这种甜品一般我们在家中自己很少制作,多数都是去甜品店中购买,甜品店中卖一袋蝴蝶酥要30元钱,性价比非常低,所以在家中自己制作非常划算,之前一直以为这种小甜品的制作步骤非常复杂,但是实际动手做起来会发现步骤简单,自己制作干净营养,给孩子吃我们也非常健康,下面就一起来看看这道香甜美味的蝴蝶酥制作步骤吧。

这款甜品的秘诀其实就是超市中的手抓饼,健康又卫生口感酥脆比较特别,而且手抓饼还可以制作成好多不同的甜品,比如豆沙酥饼、香肠酥饼等。

食材

起酥皮1块、白砂糖适量、黄油适量。

做法

1.首先需要准备好蝴蝶酥需要用到变得食材:起酥皮、白砂糖、黄油,准备好后我们需要将起酥皮用擀面杖擀开然后在放到冰箱中冷藏半个小时以上,这样的步骤我们需要重复3次,只有这样制作出来的蝴蝶酥才会酥脆爽口。

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2.起酥皮3次制作好后我们需要把起酥皮取出用擀面杖擀薄。

3.黄油我们需要放到碗中隔热水进行软化,然后准备一个小刷子将黄油均匀的涂抹到面皮上发,再洒满细细的白砂糖。

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4.涂抹均匀后我们需要把面皮从两面折叠到中间位置,然后在包裹上保鲜膜放到冰箱中冷藏半个小时以上。

5.

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冷藏后我们把面皮取出,然后切成大小一致的小块,这样就形成了蝴蝶的形状。

6.再将面饼上均匀的将两面包裹上白砂糖。

7.这时我们需要将烤箱需要提前预热,温度设置到180度,然后再把蝴蝶酥放到烤箱的中层,调制上下火180度烤制20分钟左右的时间,表面金黄就可以取出来了。

8.这样我们可以搭配一杯美式咖啡或者是奶茶,这样生活也会变得特别惬意。

小贴士:

1.家中的烤箱品牌不同所以大家在烤制时温度一定要自己掌控多观察尽量用中小火。

2.起酥皮我们一定要按照第一步的方法进行制作,将起酥皮擀好后放到冰箱中冷藏,这样的步骤我们需要重复3次,一次都不能少,否则会影响呢蝴蝶酥的口感。

3.大家如果感觉起酥皮中的额奶香味比较淡可以自己制作加入一些黄油或者是炼乳这样吃起来奶香味也会比较足。

今天为大家分享的这款蝴蝶酥口味非常香醇酥脆,无论是早晨当做早餐吃还是当做下午茶吃都非常美味,我平时非常喜欢制作甜品,大家如果有什么想学习的甜品可以在下方进行留言,看到后会第一时间教大家制作,希望几天的分享大家会喜欢。


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