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蜂蜜用100℃水冲的水能喝吗?蜂蜜用什么温度的水冲泡比较合适?

2020-09-15 21:05  艾奇体育网

蜂蜜用100℃水冲的水能喝吗?蜂蜜用什么温度的水冲泡比较合适?

大家泡茶的时候总喜欢用沸水,感觉这样可以冲开。所以在冲蜂蜜水的时候也延续了这一习惯,可是用100℃水冲的蜂蜜水能不能喝呢?

蜂蜜是一种健康食品,水是我们生命源泉,平时都告诫大家用温水冲泡蜂蜜水,并不代表用沸水冲泡的蜂蜜水不能饮用。有人说用100℃水冲的蜂蜜水有毒,但是真的是这样吗?

蜂蜜和水都是无毒的,高温也不会使它们出现有毒物质,因此这种说法并不成立。用100℃水冲泡的蜂蜜水是可以饮用的,只不过也和喝开水没什么区别。

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由于蜂蜜中含有淀粉酶、葡萄糖转化酶、还原酶、蛋白酶等多种活性酶,这些酶类对身体有着很重要的作用,但是它们唯独惧怕高温。遇到高温会丧失活性,损失营养价值。因此100℃水冲泡的蜂蜜水能喝,但是营养价值不大,大家喝了对身体也没有什么滋补效果。

大家饮用蜂蜜水本来就是为了滋补身体、增强身体素质的,但是100℃水冲的蜂蜜水营养价值不大,也就背离了大家想要滋养身体的初衷。既然这样为什么不选择正确的方法呢?建议大家一定要记住正确的水温可以让蜂蜜发挥事半功倍的作用,40度左右的温度是活性酶最活跃的时候,可以更好的滋补身体,大家在冲泡蜂蜜水的时候一定要用40度左右的温水冲泡。


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