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这么平凡的原材料, 变成了美味零嘴,甜咸皆有

2020-09-15 01:12  艾奇体育网

原材料平凡到谁家都有,

分分钟就能动手做起来哦。

鸡蛋3个

油适量

水淀粉

淀粉50g

水50g

糖水

白糖90g

水30g

把淀粉和水调成水淀粉,

倒入打撒的蛋液搅拌均匀。

锅里倒适量油,

烧热后,

倒入鸡蛋液,摊成圆饼。

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等表面稍凝固后,再翻面煎。

保险起见,动用了两个锅铲助力哈。

两面煎至金黄后,

转移到砧板上。

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切成菱形。

锅里倒适量油,

烧到油面微微冒烟后,

放入鸡蛋片开小火炸,

炸至蛋片全部膨胀,

表面形成硬壳后捞出,

用厨房纸吸走多余油汁。

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放凉后的鸡蛋片会稍稍回缩一些,

是正常现象哦。

把白糖和水混合,

倒入锅中,

开大火。

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糖水开始冒密集的大泡泡时,

转中小火。

倒入鸡蛋片,

不停地翻炒,

一定要有耐心哦。

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功夫不负有心人,

看,终于“结霜”了。

甜得快让人融化了啦!

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炒糖霜的时候,可不能太随意,

火力太猛,熬制时间过长,

都可能功亏一篑。

吃完甜的再来个咸味的

酱料汁香煎豆腐

准备好原材料

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生姜、大蒜切成末

蒜苗叶子和小葱叶子切碎

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用一个小碗,放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽,拌匀,加入适量凉白开、放入蒜末叶子,搅拌均匀,调成酱料汁待用

电饼铛预热,刷上一层油

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豆腐切片放入煎至微黄

下面煎黄后翻一面再煎一分钟

均匀倒上酱料汁,再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可

撒上葱花,非常简单美味的豆腐做好了,没有电饼铛的话用平底锅也可以。嘴巴馋的时候来一碗,保证吃得香还吃得饱。

下面分享8个妙招,让你以后不必再担心吃吃葱、蒜后的尴尬。

牛奶

喝一杯牛奶即可消除蒜味,喝的时候要慢慢的咽下,让牛奶在口中停留时间长一点,这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,去除蒜味。

注意:用加热以后的温牛奶效果最好。

柠檬

一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去除蒜味。

柚子

吃过蒜后再吃点柚子果肉,慢慢嚼也可以去除蒜味。

金橘

食用几个新鲜金橘,嚼服,可以芳香通窍、顺气健脾、去除蒜味。

花生米、核桃仁

细嚼几颗花生米或者核桃仁,让蒜中的辛辣素与蛋白质结合,也是个很实用的方法

茶叶、口香糖

咀嚼茶叶和口香糖,也可以暂时消除口臭。

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