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美食推荐凉拌白菜粉丝,番茄油豆腐炖牛腩;海带番茄焖牛肉的做法

2020-02-14 10:40  艾奇体育网

厨房里的故事

炒菜的方法大家说说

凉拌白菜粉丝

原料:白菜、粉丝、胡萝卜、蒜、香菜、生抽、香醋、香油、盐、白糖、油辣椒。

1原料:白菜、粉丝、胡萝卜和蒜,我用的是白菜的头部。

2白菜切细细的丝,胡萝卜切丝,蒜切碎,粉丝先用凉水浸泡再用开水煮熟,香菜切小段。

3将粉丝、胡萝卜丝和蒜倒入白菜丝中,加入盐、生抽、香醋、香油、白糖搅拌均匀。

4最后倒入香菜,稍微的拌一下即可,为了有点点的辣味,我加了一点油辣椒。

5装盘上桌啦。

番茄油豆腐炖牛腩

原料:牛腩、油豆腐、番茄、八角、香叶、姜片、大蒜、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。

1这是焯水后的牛腩。

2油豆腐。

3番茄切块。

4准备好姜蒜,冰糖,八角,香叶。

5热锅凉油放入姜,蒜,八角,香叶,炒出香味,冰糖融化。

6放牛肉翻炒。

7放生抽,老抽,料酒。

8翻炒均匀。

9加热水没过牛腩。

10放番茄块大火烧开转小火炖一个小时。

11炖一个小时以后加适量盐。

12放入油豆腐继续炖半个小时。

13时间到汤汁收的差不多了关火。

14出锅装盘撒香菜完成。

海带番茄焖牛肉

原料:牛肉、番茄、海带、姜粉、料酒、八角、豆瓣酱。

1牛肉切成丁过水后,倒入高压锅,加入料酒、姜粉、八角、豆瓣酱高压30分钟后只捞出牛肉放入锅中。

2加入切成丁的番茄和海带翻炒均匀。

3加入开水,再焖30分钟后加入适量盐即可。

4加入适量盐,出锅。


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